Как приготовить хлеб Sant Jordi

В Каталонии типично, что в день Sant Jordi съешь это хлеб. В Сант Жорди хлеб он символизирует каталонскую сеньеру со всеми ее решетками. Это очень вкусный хлеб из орехов (внешняя часть хлеба), сыра (желтый цвет) и собрасада (красный цвет). Если вы хотите попробовать это типичный хлеб Не стесняйтесь пойти в пекарню, чтобы купить его, хотя вы также можете сделать это самостоятельно. На сайте OneHowTo.com мы научим вас, как Как приготовить хлеб Sant JordiФотография: `` Рустик Рекс ''

Вам потребуется:

• Хлеб Собрасада: 100 гр. муки крепости, 4 гр. свежие дрожжи, ¼ чайной ложки соли, 60 мл. воды и 50 гр. Собрасада
• Сырный хлеб: 125 гр. муки крепости, 4 гр. свежие дрожжи, ¼ чайной ложки соли, 90 мл. воды и 50 гр. мелкий тертый сыр
• Ореховый хлеб: 150 гр. муки крепости, 4 гр. свежие дрожжи, ¼ чайной ложки соли, 105 мл. воды и 50 гр. измельченные грецкие орехи

Действия, которые необходимо выполнить:

Начнем с приготовления теста для Сант Жорди хлеб Это то же самое для трех видов хлеба, только мы должны изменить конечные ингредиенты: грецкие орехи, сыр и собрасада.

Сначала возьмите миску среднего размера и влейте теплую воду. Добавьте дрожжи, пока они хорошо не растворятся. Добавьте соль и все перемешайте.

Добавьте муку и перемешайте до однородного состояния. Затем добавьте последний ингредиент каждого теста Sant Jordi (собрасада, сыр или орехи) и добавьте его.

Выверните тесто на слегка широкое пространство, слегка посыпав мукой, и месите в течение 5-8 минут, пока оно не станет однородным и все ингредиенты не будут хорошо распределены. Дайте тесту постоять около 10 минут.

Продолжим самую сложную часть: сборка хлеба Сант Жорди. Поместите лист пергаментной бумаги на лоток. Затем растяните ореховый хлеб в прямоугольник размером 20 x 25 см и поместите его на противень.

Затем разделите хлеб собрасада на 4 части и сырный хлеб на 5 частей. Каждую порцию растяните на полоски длиной около 25 см.Поочередно кладите полоски хлеба, начиная и заканчивая сырным хлебом, увлажняя ореховый хлеб и стороны сыр и хлеб собрасада. Таким образом, все буханки будут хорошо лежать при брожении и не отслоятся при выпечке.

Когда все полоски Сант Жорди хлеб, обработайте все края, чтобы грецкий орех хорошо прилегал к полоскам.

Пусть тесто вас заквасит Сант Жорди хлеб в теплом месте около 2 часов.

9

Разогрейте духовку до 225ºC. Печь хлеб 10 минут при 225 ° C. Затем снизьте температуру до 200 ºC и продолжайте выпекать 30 минут до золотистого цвета.

0

Достаньте из духовки и дайте остыть. У вас уже есть Сант Жорди хлеб!

Если вы хотите прочитать больше статей, похожих на Как приготовить хлеб Sant Jordi, мы рекомендуем вам войти в нашу категорию Вечеринок и Праздников.

подсказки

• Можно использовать тот сыр, который вам больше всего нравится, но лучше жирный, чтобы он хорошо плавился и имел мягкий вкус.